Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης απο την EGG PRO

Υλικά που θα χρειαστούμε:

1 φλιτζάνι φιστικοβούτυρο

1/2 φλιτζάνι μέλι

1/2 φλιτζάνι βούτυρο

2 φλιτζάνια βρώμη

1 φλιτζάνι ινδική καρύδα

1 1/4 φλιτζάνια κομματάκια μαύρης σοκολάτας

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση: Λιώνουμε το φιστικοβούτυρο με το μέλι και το βούτυρο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας ανακατεύοντας τακτικά γιατί μπορεί εύκολα να καεί. Το βγάζουμε από το μάτι μόλις λιώσουν όλα και προσθέτουμε τη βρώμη, τη σοκολάτα, τη βανίλια και την καρύδα. Ανακατεύουμε μέχρι η σοκολάτα λιώσει εντελώς. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα, το απλώνουμε με ένα πλάστη και το αφήνουμε να κρυώσει, σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο. Μόλις δέσει το κόβουμε σε κομμάτια και το διατηρούμε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο ή ακόμα και στην κατάψυξη.